Два-три ломтика в день - и никаких экспериментов. Главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова обозначила чёткую границу между пользой и вредом одного из самых популярных летних лакомств.
Сколько можно и как часто
За один приём взрослому здоровому человеку достаточно 200-300 граммов мякоти. Это примерно два-три средних ломтика - не больше. Повторить можно один-два раза в течение дня, но не превращать дыню в основной продукт рациона.
Кандидат медицинских наук, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета подчеркнула: эти нормы касаются исключительно людей без хронических заболеваний и нарушений обмена веществ. Для всех остальных - разговор отдельный, с лечащим врачом.
Почему дыня полезна - и чем может навредить
Бахчевая культура богата витаминами А, С и группой В, содержит калий, магний и клетчатку. Такой состав поддерживает иммунитет, сердечно-сосудистую и нервную системы. Казалось бы, ешь - не хочу.
Но есть нюанс. Дыня обладает высоким гликемическим индексом: глюкоза в крови после её употребления поднимается быстро и резко. Плюс - внушительное количество простых сахаров, прежде всего фруктозы. При систематическом переедании фруктоза нагружает печень и провоцирует накопление жировой ткани. Сладкая ягода с горьким последствием - если злоупотреблять.
Кому стоит быть особенно осторожным
Люди с сахарным диабетом, метаболическим синдромом или заболеваниями печени должны согласовывать употребление дыни с врачом. Высокий гликемический индекс продукта - не абстрактный показатель: для диабетика даже умеренная порция способна дать ощутимый скачок сахара.
- Гликемический индекс дыни - около 65, что относит её к продуктам с высоким ГИ
- Калорийность - порядка 35 ккал на 100 граммов, что само по себе немного
- Содержание сахаров - от 7 до 9 граммов на 100 граммов в зависимости от сорта
- Клетчатка немного замедляет всасывание сахаров, но не нейтрализует высокий ГИ полностью
Умеренность - не призыв к аскезе. Дыня в разумных пределах остаётся одним из лучших сезонных продуктов. Просто не нужно съедать её половину за один присест, убеждая себя, что это «просто фрукт».